Kyselina L-askorbová, vitamin C

Detailní popis produktu

Kyselina L-Askorbová – Antioxidační a stabilizační prostředek (Potravinářská kvalita)

Kyselina L-askorbová je vysoce čistý, ve vodě rozpustný prášek potravinářské kvality, který se používá jako silný antioxidant a stabilizátor v různých průmyslových a laboratorních aplikacích. Vyniká svou schopností stabilizovat chuť a buket nápojů a je částečnou náhradou SO₂ při zpracování hroznů a ošetření moštů. Maximální povolená dávka je 5 - 15 g/hl.

Aplikace:

V oblasti potravinářství a nápojového průmyslu:

• Stabilizuje chuť a aroma nápojů.

• Pomáhá při zpracování hroznů a ošetření moštů při výrobě vína, kde částečně nahrazuje sírany (SO₂) a zlepšuje kvalitu.

• Maximální doporučené dávkování: 5 - 15 g/hl.

Úprava vody v bazénu: 

V úpravě studniční vody, kde se vyskytují rozpuštěné formy kovů jako jsou železo a manga zabraňuje oxidaci zbarvení vody do žluté, hnědé až černé barvy. Ač je tento účinek velice rychlý, nedoporučujeme používat. Má to své klady, ale hlavně zápory. Doporučujeme na lokální čištění bez aplikace přímo do vody.

• Při úpravě vody dochází k vysoké spotřebě oxidačních látek.
• Rozpouští již oxidované kovy.

Kosmetika a farmacie:

• V kosmetických produktech pro zvířata pomáhá chránit srst a kůži před oxidačním stresem.

• V farmaceutickém průmyslu se využívá při výrobě veterinárních přípravků a doplňků stravy pro zvířata.

Technické a laboratorní aplikace:

• V technických aplikacích slouží jako antioxidant a stabilizátor v průmyslových formulacích.

• Ve výzkumných laboratořích je používána jako redukční činidlo a antioxidant pro chemické syntézy a experimenty.

Bezpečnostní opatření:

Při manipulaci s větším množstvím produktu doporučujeme použití ochranných rukavic a brýlí, aby se předešlo dráždění pokožky nebo očím.

Skladování:

Skladujte v těsně uzavřených nádobách, na suchém a chladném místě, mimo dosah světla a tepla, aby se zachovala stabilita a účinnost.